世界上唯一的芥末博物馆，却不在爱好芥末的日

中国传统调味料中似乎没有芥末，大多数人对芥末不是很感兴趣。说到芥末，大家自然会想到日本，因为芥末生鱼片是标配，但世界上唯一的芥末博物馆不是在日本，而是在德国！

芥末酱是人们饮食中的免费礼物。芥末几乎没有卡路里。没有脂肪，无需担心胆固醇。芥末味道浓郁，对健康没有负面影响。芥末分为17个品尝类别，包括蜂蜜芥末、美国黄芥末、水果、第戎、香草、大蒜和异国风味。

芥末的风格和口味千差万别。除了经典的黄色和辛辣品种外，还有一种芥末酱，几乎可以搭配您能想到的任何食物，包括第戎芥末配三文鱼、芥末酱油醋汁，甚至甜甜圈上的水果芥末酱。

一座拥有200年历史的芥末博物馆，是献给德国最受欢迎的调味品博物馆的核心作品。虽然科隆可能以其高耸的哥特式大教堂或清爽的科尔施啤酒而闻名，但它也是芥末博物馆的所在地。

人们会对芥末博物馆的历史收藏感到高兴。从精美的吉本斯芥末罐收藏到古董罐罐和古董广告，国家芥末博物馆是名副其实的“调味品之王”的圣地。越来越难找到博物馆里没有的芥末了。他们收集了几乎所有种类的芥末。

自1991年起，博物馆还举办了“芥末日”庆祝活动。 8月3日，博物馆将“把小镇涂成黄色”，通过现场音乐、热狗和芥末游戏为当地慈善机构筹集资金。热狗可能是免费的，但有一个警告：“不允许使用番茄酱”。

博物馆突出了历史上伟大的芥末时刻，从凯撒大帝将种子带到欧洲各地到老普林尼，展示其对健康的益处。参观者可以观看历史，因为员工使用可追溯到 1810 年的经过修复的磨坊生产一系列冷榨芥末，包括 1820 年的适度辛辣食谱以及大蒜、蜂蜜和辣椒品种。

热衷于芥末的博物馆工作人员带队参观，向他们展示了正确的制作方法并提供了一些样品。博物馆还制作其他美味形式的芥末。从蜂蜜芥末到无花果酸辣酱、甜果酱，甚至芥末香草利口酒。

国家芥末博物馆收藏了来自 50 个州和 70 多个国家的 6,000 多个芥末罐、瓶子和管子。它是世界上的芥末圣地。地球上品尝、观赏和探索迷人芥末世界的最佳地点。博物馆是免费的，还有一家商店，您可以在那里找到下一个芥末酱！

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文章来源：《文科爱好者(教育教学)》 网址: http://www.wkahzzzs.cn/zonghexinwen/2021/0624/1288.html